Một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ hỗ trợ tối đa trong việc điều trị tình trạng loãng xương, đau mỏi vai gáy và các bệnh lý trong cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn những món canh tốt cho người loãng xương. Bổ sung những món canh này vào chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo cơ thể đầy đủ dưỡng chất tốt nhất bạn nhé.
>>>Xem thêm: 7 thói quen có hại cho xương khớp mà nhiều người mắc phải
Canh khoai tây nấu tôm thịt
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, tôm khô 20g, 200g tht nạc, nấm đông cô 4 tai, gừng, hành, muối, rượu, tiêu, nước dùng. Cách làm: Trước tiên bạn hãy gọt sạch khoai tây, gừng gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Với tôm khô ngâm nước, thịt làm sạch cắt miếng. Tiếp đó, bạn hãy nấu nước sôi cho thịt, khoai, tôm khô, nấm gừng, rượu nấu với lửa nhỏ trong 1 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành nhắc xuống.
Công dụng: Với món canh khoai tây nấu tôm thịt này sẽ giúp bổ sung canxi, phospho, sắt có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho người bị loãng xương, đau mỏi vai gáy, thiếu máu não.
Canh cá hồi – món canh tốt cho người loãng xương
Nguyên liệu: Bạn hãy chuẩn bị khoảng 200g cá hồi, cải bó xôi 25g, nấm rơm 10g, long trắng trứng 1 trái. Gia vị: nước dùng, muối, bột năng, bột ngọt, sa tế, mè, rượu, tiêu.
Cách làm: Trước tiên bạn hãy cho phần cá hồi làm sạch bỏ xương cắt miếng vừa ăn cho vào nồi thêm rượu, muối, tiêu, bột ngọt ướp 10 phút là được Với những nguyên liệu như: nấm rơm bạn nên làm sạch, cải rửa sạch cắt khúc, nước dùng nấu sôi cho nấm, cải nêm vừa ăn, nấu sôi cho lòng trắng trứng vào đánh tan, cho bột năng khuấy đều đến khi bột chín đổ lên dĩa cá hồi đã hấp chín thêm sa tế và mè, ăn nóng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong thành phần của cá hồi có nhiều acid béo không no trong cá làm giảm cholesterol và mỡ máu, phòng trị bệnh tim mạch. Đồng thời, cá hồi còn chứa nhiều canxi, omega-3 là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho não, võng mạc mắt, hệ thần kinh, nâng cao chức năng não, phòng ngừa chứng hay quên, ngừa loãng xương và giúp xương phát
Canh giò lợn nấu đậu
Nguyên liệu: 100g đậu nành, táo đỏ 50g, giò heo 0,5kg, Gia vị, hành, gừng. Đem cạo sạch lông giò lợn và rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, táo, đậu rửa sạch. Tiếp đó, bạn hãy nấu nước sôi cho giò lợn, vớt bọt thêm rượu thơm, gừng, đậu nành, táo đỏ nấu sôi vặn lửa nhỏ khi đậu mềm nêm gia vị vừa ăn, thêm hành vào để ăn là được.
Với món canh giò lợn nấu đậu có tác dụng bổ sung canxi và làm cho làn da tươi đẹp, bổ sung khí huyết phòng chống loãng xương rất tốt, nhất là với những chị em phụ nữ thì món ăn này cực kỳ tốt.
Món canh gà nấm hương – canh tốt cho người loãng xương
Nguyên liệu: 200g đùi gà, 10g nấm hương, hạt đậu tương non 100g, 1 quả cà chua, 50g rong biển tươi. Cách làm: Trước tiên bạn lấy đùi gà đem rửa sạch chặt miếng, nấm hương làm sạch, cà chua cắt miếng. Dầu sôi xào hành, cà chua thêm nước nấu sôi thêm gà nấu thêm 30 phút cho các nguyên liệu khác vào nấu thêm đến khi đậu mềm, nêm gia vị vừa ăn, hành tây bằm nhuyễn.
Với món canh gà nấu nấm hương,đậu hũ này có thành phần ergosterol đặc biệt mà các loại rau bình thường không có. Ngoài ra, trong món canh này chứa nhiều vitamin D, thúc đẩy việc hấp thu canxi cho cơ thể phòng chống nguy cơ loãng xương, thiếu máu não vô cùng tốt.
