Viêm hang vị dạ dày là một bệnh về đường tiêu hóa nên việc ăn gì, uống gì, vào lúc nào… đều có ảnh hưởng đến tình trạng bệnh của bạn. Điều luôn cần ghi nhớ trong chế độ ăn cho người bị viêm hang vị đó là phải có một chế độ ăn uống được sắp xếp hợp lí, điều độ. Người bệnh cần ăn uống đúng giờ giấc và có định lượng đúng mức. Ngoài ra, người bị viêm hang vị dạ dày nên biết mình cần ăn gì và kiêng ăn gì sẽ giúp cho việc điều trị bệnh hiệu quả hơn.
>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn cho người bị trào ngược dạ dày
1. Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng hỗ trợ điều trị bệnh viêm hang vị hiệu quả. Một số loại thực phẩm có thể giúp hạn chế sự làm việc của dạ dày, đồng thời chữa lành vết thương hiệu quả. Dưới đây là các nhóm thực phẩm có khả năng làm lành vết loét, trung hóa axit và bảo vệ được lớp niêm mạc bên trong dạ dày.
1.1. Thực phẩm dễ tiêu hóa
Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn những thực phầm dễ tiêu hóa. Những thực phẩm bao gồm: thịt nạc, tim lợn, thịt ngan, cá, cháo, súp… Đây không chỉ là những thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể mà còn giúp hệ tiêu hóa làm việc nhanh nhạy, dễ dàng hơn.
1.2. Thực phẩm giảm tiết axit dịch vị
Các thực phẩm giảm tiết axit dịch vị dạ dày đóng vai trò như một miếng xốp thấm hút lượng axit dịch vị dư thừa bên trong dạ dày, với mục đích bảo vệ lớp niêm mạc khỏi các vết viêm loét.
Chính vì tác dụng tuyệt vời này mà những thực phẩm được làm từ bột mì, bột gạo như bánh mì, bánh quy, bánh xốp, đường hoặc mật ong… xứng đáng có một vị trí trong chế độ ăn cho người bị viêm hang vị dạ dày. Những món ăn từ bột sắn, khoai mì ninh nhừ cũng rất tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
1.3. Thực phẩm giúp làm lành vết loét
Khi bị viêm loét hang vị dạ dày, khả năng hấp thu dinh dưỡng và thực hiện trao đổi chất của dạ dày cũng kém đi. Chính vì vậy, các loại thực phẩm giàu vitamin A, B, C, D, E, kẽm, sắt, canxi, axit folic… có tác dụng làm lành vết loét cần được bổ sung vào chế độ ăn cho người bị viêm hang vị để giảm thiểu tối đa mức độ lan rộng của tổn thương.
Các thực phẩm có khả năng làm lành tổn thương gồm rau củ quả có màu vàng, đỏ và xanh đậm như cà rốt, bí đỏ, dưa hấu, cải bẹ xanh, cà chua, ớt chuông…
1.4. Thực phẩm giúp trung hòa axit
Sữa chua và các sản phẩm từ sữa không chỉ có tác dụng trung hòa axit mà còn kìm hãm sự phát triển của những vi khuẩn gây hại trong đường ruột, bổ sung lợi khuẩn để hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
1.5. Thực phẩm giàu flavonoid
Trong chế độ ăn cho người bị viêm hang vị có thể bổ sung thực phẩm giàu flavonoid vì chúng có khả năng điều trị và phòng bệnh hiệu quả. Chất này có trong các loại quả như táo, việt quất, anh đào.
1.6. Thực phẩm giàu Omega 3
Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn các loại thực phẩm giàu Omega 3, hay còn gọi là chất béo tốt, vì những loại thực phẩm này cực kỳ tốt cho sức khỏe, có tác dụng làm lành các tổn thương ở niêm mạc dạ dày, kháng viêm, cải thiện tình trạng viêm loét và bảo vệ dạ dày khỏi các gốc tự do. Bên cạnh đó, những thực phẩm giàu omega 3 còn chứa các loại chất béo tự nhiên, cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể mà lại không tạo áp lực tiêu hóa cho dạ dày.
Thực phẩm giàu Omega 3 gồm: hạt chia, hạt lanh, cá trích, cà mòi, cá hồi, cá thu, dầu oliu, bơ, bơ thực vật.
1.7. Nghệ và các chế phẩm từ nghệ
Nếu bạn đang thắc mắc người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì thì nghệ và các chế phẩm từ nghệ là một gợi ý không thể bỏ qua. Nghệ chứa curcumin, có tác dụng chống oxy hóa, tiêu diệt vi khuẩn HP và tăng cường lớp nhầy bảo vệ dạ dày. Ngoài ra, curcumin trong nghệ còn có tác dụng làm hồi phục các vết loét nhan hơn, giảm nhanh các triệu chứng khó chịu do viêm dạ dày gây ra.
Để sử dụng, bạn có thể bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày hoặc dùng kết hợp với mật ong để điều trị bệnh dạ dày.
1.8. Mật ong
Viêm hang vị dạ dày thường ảnh hưởng nghiêm trọng tới khả năng hấp thụ và chuyển hóa chất của dạ dày. Các vết loét có thể lan rộng và dễ gây ra nhiều biến chứng khác. Vì vậy, sử dụng mật ong được coi là giải pháp hữu hiệu để điều trị viêm hang vị dạ dày vì trong mật ong có các hoạt chất kháng viêm, giúp tiêu diệt vi khuẩn HP và chữa lành các vết loét.
Để sử dụng, bạn có thể pha loãng mật ong với nước ấm hoặc dùng mật ong kèm với các món ăn.
1.9. Chuối
Chuối là loại thực phẩm chứa nhiều pectin và kali, tham gia trực tiếp vào quá trình tiêu hóa và có khả năng trung hòa acid trong dịch vị dạ dày. Chuối giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, ngăn ngừa sự lan rộng của vết loét và cung cấp chất nhẩy bảo vệ niêm mạc dạy dày.
Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
1.10. Trà hoa cúc
Trong hoa cúc có nhiều hoạt chất chống viêm, kích thích quá trình hồi phục vết thương và kháng khuẩn. Bên cạnh đó, trong hoa cúc còn chứa hoạt chất apigenin có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Uống trà hoa cúc hàng ngày sẽ làm giảm cảm giác rát ở thực quản, làm dịu cơn đau dạ dày, kháng khuẩn, chống viêm và ngăn ngừa các cơn đau rất tốt.
2. Người bị viêm hang vị dạ dày nên kiêng gì?
Có nhiều loại thực phẩm khiến tình trạng viêm loét hang vị dạ dày trở nên trầm trọng và những cơn đau ngày càng “ghé thăm” nhiều hơn mà người bệnh nên kiêng.
2.1. Thực phẩm có tính axit cao
Các loại trái cây như cam, quýt, me, khế chua, thực phẩm lên men như dưa chua, măng chua… đều không hề tốt cho bệnh nhân viêm hang vị. Ăn những thực phẩm này sẽ làm tăng tiết axit trong dạ dày gây đau, khó chịu, dẫn đến hiện tượng ợ chua, ợ hơi…
2.2. Thực phẩm khó tiêu hóa
Các món ăn chiên, rán, nhiều dầu mỡ, rau cần, khoai môn… là những thực phẩm nếu ăn vào sẽ khiến dạ dày bị ứ trệ, gây đầy bụng, chướng bụng. Do vậy, hãy loại bỏ chúng khi xây dựng chế độ ăn cho người bị viêm hang vị dạ dày bạn nhé.
2.3. Thực phẩm tươi sống
Những món ăn tươi sống như gỏi hải sản, ốc, nghêu, mực… phải được chế biến kĩ nếu muốn ăn vì thực phẩm sống, chưa chín kĩ là nguồn chứa vi khuẩn Hp, thủ phạm gây nên loét dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày.
2.4. Thực phẩm quá lạnh
Đồ ăn quá lạnh có thể làm tổn thương những vết niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương. Do vậy, bạn cần hạn chế ăn những thực phẩm lạnh khi đang vị viêm hang vị.
2.5. Nấm
Người bị viêm hang vị cần kiêng ăn các loại nấm, đặc biệt là những loại nấm còn non, mới nhú chồi, kể cả nấm rơm, nấm hương. Trong nấm có chất phalin rất độc chưa bị hủy có thể làm tổn thương dạ dày…
2.6. Các chất kích thích
Rượu, bia, cà phê, gừng khô, nước trà đặc; các loại thực phẩm như thịt hun khói, thịt hộp, cá mặn… là những thực phẩm người bệnh nên hạn chế ăn.
Trên đây là những lưu ý về chế độ ăn cho người bị viêm hang vị dạ dày bạn có thể tham khảo. Việc kết hợp điều trị theo chỉ định của bác sĩ và chế độ ăn hợp lý, đúng cách, lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn mau khỏi bệnh. Đừng quên tập luyện thể thao đều đặn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Đơn giản hơn, bạn có thể chọn, mua cho riêng mình một chiếc máy chạy bộ hoặc xe đạp tập giúp việc vận động ngay tại nhà vô cùng đơn giản.
>>> Xem thêm: Ghế massage toàn thân Toshiko – Đạt chuẩn chất lượng quốc tế ISO 9001: 2015
